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天气热没胃口,就馋这道农家素菜,炒一盘上桌就光盘,根本吃不够

原标题:天气热没胃口,就馋这道农家素菜,炒一盘上桌就光盘,根本吃不够

一款好的美食,讲究的是食材本身的合理搭配。食材中的黄金搭档,我们可以说出很多,比如西红柿鸡蛋、鱼肉豆腐等等。而我今天说的这两款食材,似乎在什么地方搭配都是极品美食。那就是韭菜和鸡蛋。喜欢吃早餐饼的都知道韭菜鸡蛋饼那可是极品美味啊!即使在饼子外面煎一层韭菜鸡蛋,那口感瞬间提升几个档次。

提到韭菜炒鸡蛋这道菜,很多人会认为这不就是一道普通的家常菜嘛!但是你真能把它做出极品口感么?很多人做韭菜炒鸡蛋,会犯很多错误,比如色泽方面有明显不足,让人看起来就没有太多食欲。还有就是韭菜炒鸡蛋炒的比较散,不成分量。明明是一道炒菜,结果让人看着像汤汁。

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虽然韭菜炒鸡蛋,搭配起来口感很好,但是我们需要做的还有很多,还有很大的提升空间。天气热没胃口,就馋这道农家素菜,炒一盘上桌就光盘,根本吃不够!这菜,只有在农家才能吃到最正宗的,味道鲜美,越吃越馋!今天我们就来做这款看起来很普通的家常菜,但我相信一定会给你很大的惊喜哦!

【韭菜炒鸡蛋】

制作配料:鸡蛋6个 韭菜1把 蚝油1勺 食盐1/3勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、韭菜洗净切成小段备用;

3、准备8个土鸡蛋,鸡蛋磕入碗里;

4、鸡蛋加入适量盐搅散;

5、平底锅加入适量植物油,油热后,倒入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用;

6、另起锅,加入一点植物油,放入韭菜翻炒,韭菜里放入适量盐,1勺蚝油翻炒至变色即可;

7、然后加入鸡蛋混合翻炒均匀即可出锅;

8、农家这道菜最好,地道的土鸡蛋,加入自家种的韭菜,简直不能鲜美了!

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