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番茄别炒着吃了,加3个鸡蛋,教你一个新吃法,孩子吃得比肉香

原标题:番茄别炒着吃了,加3个鸡蛋,教你一个新吃法,孩子吃得比肉香

番茄也叫西红柿,小时候没有水果在农村这个就是最好吃的水果,不管是颜色还是味道都都很喜欢,但是不知道为啥,出来工作以后就很难吃到小时候的味道了,完全变味了,前几天我老家的一个亲戚说家里的西红柿熟了,给我邮寄点西红柿,家里的番茄外面颜色非常的红,表面软软的,不像在食材买的那么硬,掰开之后里面的肉还带沙状,而且里面还带有籽,吃到嘴里明显感觉的到酸酸甜甜的,水分还比较多,有时候大家都会觉得家里的食材就是好吃,其实是家里的食材都是自然成熟了,没有用过多的药物,还是那句话,只有好的食材才能做出好吃的美食,今天我们要来学习一道西红柿煎蛋饼

首先准备几个番茄,把顶部打上十字花刀,然后用开水烫一下,这一步主要是烫掉番茄的皮,因为有一些人吃番茄都不喜欢吃皮,一般情况烫几秒钟就可以了,不要烫时间太久

然后把皮轻轻剥掉,从切开的十字花到处慢慢拨开即可

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把薄皮的西红柿用到切碎,不需要砍成糊,里面需要带有一点小小的颗粒状,这样在吃的时候口感会更好,然后放入3个鸡蛋,加入一勺食用盐

再加入一勺面粉和生粉,用筷子搅拌均匀

最后再放入一些葱花增加一点香味,全部搅拌均匀就可以上火制作了

取一个平底锅加油烧热,直接倒入搅拌好的番茄糊,尽量摊的平一点

用小火慢慢的煎,煎的时候需要转着圈的煎,这样才能均匀的受热,看到表面全部凝固,边上有微微翘起就可以翻边煎,两边都煎成金黄色就可以了

大家看一下,这样的西红柿蛋饼就已经做好了,里面可以放一些热狗或者是火腿卷起来吃,也是非常不错的,小孩子特别喜欢吃这种做法,酸酸的,这是一道及营养又美味的早餐!