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竹板凳 | 高度复原老成都形象的火锅店,你确定不来试一下?

原标题:竹板凳 | 高度复原老成都形象的火锅店,你确定不来试一下?

坐拥春熙路热闹地段

牛油锅、鸳鸯锅、奔驰锅花样多

多样菜品闭眼点也不踩雷

高度复原老成都形象

成都最近的天气是满20送10,满30减15的架势,凉风习习的春天非常适合逛街,逛街当然首选春熙路。

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大嘴作为生活精致的猪猪女孩,和小姐妹逛完街,必须要来一顿火锅,慰藉我失去钱包的心灵。

这个周末我就在春熙路,发现了一家新开业的高品质火锅店,它就坐落在东大街路口,紧挨着群光广场。

周末逛完街的小姐姐们,完全不用愁去哪儿吃饭啦!最主要的是,它家新店开业,福利还送不停!

味道好,品质高,还有折扣福利,话不多说,大嘴先帮大家去探一探虚实!

一锅三吃,你值得拥有

作为老成都人,大嘴当然还是最爱牛油锅,但牛油锅普遍偏辣,许多外地朋友无法承受这种辣度。

于是我们的鸳鸯锅就应运而生啦,一半三鲜汤锅,一半牛油锅,既能吃到具有巴蜀特色的辣味火锅,吃辣了也能喝口三鲜汤压压惊。

作为好吃嘴里的扛把子,三鲜汤和牛油锅底已经满足不了大嘴的食欲了。竹板凳家的奔驰锅简直就是好吃嘴们的福音,一锅三种味道:三鲜、菌汤、牛油,一锅三吃,满足每个好吃嘴的需求。

不要再说成都人不吃鸳鸯锅了,一边吃火锅一边喝汤,这才是火锅的正确打开方式。

闭眼选菜,绝对不会踩雷

今日竹板凳开业大酬宾,9.9元就可以抢购100元代金券,拿到代金券的你,特色菜品完全可以任性点啦。

御品羔羊肉

御品羔羊肉的羊肉都是产自优质细嫩的小羊羔,店家亲自到草原选定的优质小羊羔,保证每一口羊羔肉都是原生态,是吃得见的绿色健康。

小羊羔肉瘦多肥少,肉质细腻不柴,放入锅中也是久煮不化,不管是煮红锅还是清汤,都是不可获取的提鲜美味呀。

蟹黄狮子头

肉丸子与蟹黄的完美组合,仔细看会发现肉丸子中掺着些许蟹子,光看一眼就知道并非凡品。

肉丸子需要煮的时间比较久,煮清汤中,蟹黄肉丸汤的味道格外鲜美,一口一个爆汁,蟹子的鲜美在唇齿中爆开,口感极其丰富。

极品圣鞭花

作为爱吃的成都人民,只要能吃的都能煮火锅,比如这道“圣鞭花”,圣鞭就是牛鞭。

刀工师傅将自己的刀工发挥到极致,将牛鞭雕成花朵的模样,口感Q弹爽脆,完全没有奇怪的味道。

菊花鸭胗

鸭胗也是成都人吃火锅很爱点的菜样,菊花图案的鸭胗红中透着健康的光泽,加之摆盘的艺术感,真是一道既好吃又美观的菜品。

菊花状的鸭胗呈丝缕状,容易吸收汤汁,完美解决了鸭胗不易入味的弊端,对着吸饱汤汁的鸭胗一口咬下,爽脆的口感让人一吃难忘。

凤凰鸡肾

大嘴很少在火锅里品尝到鸡肾,但是爱吃内脏的好吃嘴还是很喜欢这一口的,大嘴本来不爱吃肾脏,但也被这鲜嫩滑口的口感征服了。

鸡肾适合用牛肉锅久煮入味,记住一定要找老板要一个干碟,香辣的干碟配上Q弹爆浆的鸡肾,这顿火锅又被圈粉了一道必点菜!

极品猪黄喉

鲜滑脆香的猪黄喉也是巴蜀火锅的特色菜,没有任何腥味,玉白色的黄喉沾着点滴血水,非常新鲜。

黄喉也是煮牛油锅的菜品,外地朋友如果不了解需要煮多久可以请教店员,待其卷起就差不多可以吃啦,爽口弹牙,每一口都是嘎嘣脆,非常带感。

牛羊拼盘

店家非常贴心的为两人来吃的顾客准备了牛羊拼盘,就算两个人来吃也能吃到牛羊两种肉类。

牛羊肉可涮红锅也可以涮清汤,各有各的风味,还可以将煮好的肉拿来沾干辣椒吃,别有一番风味。

脆皮香蕉

吃了辣火锅之后当然需要一些小甜点来解辣啦,脆皮香蕉就拥有香脆的外壳和甜美的心。

经过高温油炸后的香蕉甜度又上一个台阶,但混着外面的脆皮一起咬下,又酥又脆的同时还能吃到香蕉的软糯香甜,超级推荐!

小酥肉

来成都旅游的好吃嘴,一定不能忘了我们的名小吃:“小酥肉”,别听着他的名字就觉得一定会很腻,然而并不是哟。

沾着干辣椒面吃,又脆又香,带着些麻辣味,如果这样你觉得还不够带感,还可以煮进火锅里吃,外酥里嫩,使用的纯里脊肉,口感很巴适。

没有点儿特色的店,都不敢来春熙路现。作为正宗的成都老火锅,竹板凳的风格也是走的老成都路线。

除了怀旧的竹编桌椅板凳外,还有精致的怀旧壁画和竹编灯具,整体看起来特别老成都。大厅用餐也很亮堂宽敞,还有半闭合的竹编隔断,很有特色,别的地方都没有这种风格。

还有落地窗、小二楼供大家选择,晚上坐在窗边就能一览春熙路的夜景,是嘴巴和眼睛的双重享受。

竹板凳老火锅

地址:锦江区春熙路南段7号附1号